O espaço rural brasileiro passa por modificações, motivadas pelo desenvolvimento, que ultrapassam os
limites territoriais, sociais e ambientais, gerando diferentes riscos as suas estruturas de representação por
meio de conflitualidades: de um lado o capital e do outro os atingidos. Pensando nesses fatores, apresentamos
como objetivo principal desse artigo a busca de compreender como ocorre a formação do agronegócio
canavieiro, destacando os riscos que se seguem. Dá-se especial atenção à perspectiva dos efeitos gerados no
processo do setor na contemporaneidade. Metodologicamente esse artigo está sustentado em debates e
revisões bibliográficas a cerca da temática. Como resultados parciais tem-se o entendimento de que o capital
é responsável por gerar efeitos que ultrapassam aspectos apenas ligados ao trabalho, mas transformam
fatores como os modos de vida, a segurança/soberania alimentar e ambiental. Ligado a isso, destaca-se a
categoria território como válida para compreender esses processos, pois a ele são englobadas as relações de
poder e de territorialidades distintas.